Nous sommes passionés tous les deux de boulangerie depuis notre jeunesse.

Forts de nos experiences passées, nous avons réalisés l'ouvrage ,

"Le campagne sous toutes ses formes" 

pour repondre à la demande des élèves de notre lycée et de plusieur centres de formation. 

Nous esperons que se livre vous apportera un support technique claire et précis et vous aidera dans votre apprentissage. 

Nous tenons  à remercier Vincent Gautier, le photographe du livre pour son travail, son professionalisme et ses magnifiques clichés.

mail: contact@vincent-photo.com 

Et pour terminer, un grand merci à notre partenaire technique Eurogerm pour la mise à disposition de son fournil de démonstration, ainsi que de l’acceuille reservé par l’équipe.